Cornflakesgodis. Varsågod för veckans lördagsgodislyx! Hur gott som helst och tar inte många minuter att göra. Med andra ord smidigt om man har ett eller annat barn som gärna är med och stökar i köket.
Receptet kräver bara fyra ingredienser, och givetvis kan man utesluta den extra sötningen om man antingen inte vill ha det hela så sött eller använder ljus choklad (då kanske man vill tillsätta lite kakao istället). Själv använde jag hälften ljus och hälften mörk vilket jag tycker blir en så bra blandning av fyllighet och sötma i just chokladgodisar. Jag har också jordnötssmör i chokladmassan, men det går såklart bra att använda annat nöt-eller mandelsmör.
Cornflakesgodis - 10 stycken
120 gram choklad, utan tillsatt socker
1 ½ dl cornflakes, glutenfria, utan tillsatt socker
2 msk jordnötssmör, osötad
1-2 msk sockerersättning
Smält choklad försiktigt tillsammans med jordnötssmör. Tillsätt krossade cornflakes och sockerersättning och blanda. Låt gärna stelna i kyla ett tag. Gör små toppar av cornflakesmassan på en tallrik eller plåt med bakplåtspapper. Låt kallna helt. Förvara i kylskåp.
