Godistips! Här har jag bakat goda jordnöt- och chokladbitar som heller inte alls är svåra att svänga ihop! Som ni nog har förstått så är jag ett stort fan av jordnöt och choklad tillsammans och jag måste säga att det är en svårslagen kombo. I detta recept får jordnötssmaken dominera i bottendelen, vilken toppas med ett krämigt chokladlager. Dessutom stödde jag över hackad choklad över det hela! Passar som sagt väldigt bra tillsammans och har en härlig kombinaton av sött och salt.
No bake chocolate peanut butter bites - 9 stycken
Jordnötsbotten:
1 dl creamy jordnötssmör, osötad (men gärna salt)
1 msk fibersirap gold/honung
ev. 1/3 dl riven kokos/havregryn
Chokladlager:
50 gram mjölkchoklad, utan tillsatt socker
½ dl creamy jordnötssmör, osötad (men gärna salt)
Jordnötsbotten
Blanda ingredienserna noga. Värm eventuellt jordnötssmöret en kort stund i mikron om den är kyld och konsistensen hård. Klä en liten form eller matlåda (ca 10X10 cm) med bakplåtspapper och tryck ut degen i botten av denna,
Chokladlager
Smält chokladen försiktigt och rör ner jordnötssmör. Fördela ovanpå första lagret. Om önskas toppas kakan med extra hackad choklad av valfri sort. Låt stelna i kylskåp. Skär i bitar.
