Jag har en chokladbollsperiod där jag är mest sugen på chokladbollar hela tiden. Love, love, love! Ibland kanske jag köper mig en liten rackare, men helst gör jag egna. Denna gång föll valet på mina chokladbollar som är mest likt "vanliga chokladbollar" - och då är det främst bara sötningen som är utbytt. Inga konstigheter och så gott - pecis som chokladbollar ska vara! Ni hittar receptet nedan i vanlig ordning.
Chokladbollar, utan tillsatt socker - 10 stycken
70 gram smör
2 dl havregryn
4 msk sockerersättning
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kaffe (alt. vatten)
2 krm vaniljpulver
Blanda ihop smör och sötning. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop. Gör bollar utav chokladbollsdegen och rulla i riven kokos. Förvara i kylskåp.
