Chokladpuffar får dess heta. De består nämligen av choklad och puffat ris. Och så lite torkad frukt och mandlar. Superduper enkelt att göra och perfekt som snacks och godisbit (och julgodis - börjar närma sig nu jue)! Dessutom perfekt godis att baka med barn eftersom det är så smidigt!
Puffat ris tycker jag är en rolig ingrediens att baka med. Det gör godisarna lite mer luftiga och ger också en lite seg konsistens. Spana dessutom gärna in dessa härliga godisar som även dom innehåller puffat ris:
Chokladpuffar - 8 stycken
75 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
1 dl puffat ris
½ dl russin/torkade aprikoser (hackade)
½ dl mandlar
½ msk honung (går att utesluta, eller byta ut mot annan sötning)
ev. lite olja
Smält chokladen försiktigt gärna med någon tesked olja. Blanda ner russin och ev. hackade torkade aprikoser (eller annan torkad frukt), hackade mandlar, honung och puffat ris. Forma toppar av detta på en tallrik med bakplåtspapper. Stelnas och förvaras i kyl.
