Sugen på dessertinspo? Såklart du är, för vem är inte det!
Chokladpudding är en finfin dessert som jag tycker passar så väl till vardag som fest! Här har jag gjort en vegansk variant på bara tre ingredienser. Allt man behöver är choklad (vegansk och utan tillsatt socker - mörka är ofta veganska), dadlar och mandeldryck eller annan vegansk "mjölkdryck". Och vill du, som jag, göra din chokladpudding extra festlig så toppa med exempelvis hackad choklad och blomsterströssel!
Chokladpuddingen är tjock, krämig och har en kraftig chokladsmak. Mums!
Vegansk chokladpudding på 3 ingredienser - 2 portioner
75 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
75 gram färska dadlar, urkärnade
1 dl mandeldryck
Mixa samman dadlar och mandeldryck. Smält chokladen och mixa noga ner även detta. Fördela i portionsglas och stå minst ett par timmar i kylskåp innan servering. Garnera gärna med hackad choklad och blomsterströssel!
